第一次喝雅安藏茶

商品分类上，雅安藏茶多放在黑茶、边茶。工艺是后发酵、常紧压。传统销路走康定入藏，所以叫藏茶、边茶。叶子相对粗老，不是明前单芽。

成都席上喝到的，多是砖、小砖、袋泡、散料。名字可能写成康砖、金尖，也可能写成品牌系列。先问料从哪来、陈了几年、什么仓。细则见花色。

• 水要沸。边茶不是绿茶，凉水烫一下会淡、会青。
• 量先少。散茶大约每人 3–5 克试起；砖茶撬一小块。浓了加水，淡了加茶。
• 第一道可以快洗：沸水进、马上出，倒掉。不是仪式，是冲掉浮尘、叫醒紧压茶。
• 办公室：保温杯投茶，沸水加盖焖约十分钟。会客：壶里煮几分钟，可续水。
• 器皿不讲究。陶、铁壶、玻璃煮茶器、盖碗都行。没有唯一法器。见茶具。

五种喝法的展开在冲泡页。入门不必五种都学。

新一点的料，可能有渥堆留下的发酵气，入口略涩，汤偏橙黄或深黄。放过几年、仓干的，汤更红，香往陈、木、甜靠，涩会收。

边茶不是花香竞赛。你要是找茉莉、龙井那种香，会觉得「这茶没香」。醇、厚、耐煮，才是这条路上常见的话。

更细的看汤、闻杯、看叶底，见品鉴。

• 干茶或汤有霉味、酸馊、刺鼻化学品味，倒掉。
• 砖面潮湿、灰绿斑乱长、白毛不像干燥仓储该有的样子，先别喝。辨茶顺序见辨茶。
• 空腹灌浓汤，有人胃不舒服。含茶就有咖啡碱，晚上睡不着就少喝。本站不做医嘱。

自饮先小包装或七日装。合口再加砖。不要一上来就「典藏编号」「限量金花」。雅安藏茶很少把金花当卖点，本站也不拿它当卖点。

价格以电话或到店为准。网页标价会过期。选购话术见怎么选。