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雅安藏茶和普洱、茯砖、六堡、西路边茶
都常被放进黑茶这个大筐。产区、工艺、形制、喝法并不一样。一张表帮你先分路,再开汤。分清路之后要送礼,请用 茶礼五可验 对礼面与份数——不靠对照表抬价。
| 南路边茶 / 雅安藏茶 | 普洱(熟) | 湖南茯砖 | 广西六堡 | 西路边茶 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 主产 | 四川雅安一带 | 云南 | 湖南安化等地 | 广西梧州一带 | 都江堰、平武、北川一带(通行说法) |
| 传统销区 | 康定入藏 | 广东、港、内销 | 西北、内地 | 两广、南洋旧贸 | 松潘、甘南等地 |
| 常见形 | 康砖、金尖等紧压 | 饼、砖、沱、散 | 茯砖 | 篓装、散、砖 | 方包、茯砖型等 |
| 叶种口头 | 川茶中小叶为主 | 云南大叶种为主 | 湖南群体种等 | 六堡群体种等 | 四川边茶另一路 |
| 口头标签 | 金花不是卖点 | 生熟两套 | 常讲金花 | 常讲仓储 | 路不同 |
| 喝法习惯 | 煮饮传统强 | 冲泡为主 | 冲泡 / 煮 | 冲泡 / 煮 | 煮、冲都有 |
这是对照用的简表,不是感官评审国标。具体茶以实物为准。
为什么总被拿来比普洱
都是后发酵,都有紧压,都有人讲陈放。但叶种、渥堆环境不是一套。用一张「黑茶万能卡」进货,席上会喝乱。
普洱有生有熟。南路边茶这一路按黑茶、边茶做,不要拿生普的苦涩回甘来考核金尖。
和茯砖
茯砖讲发花、金花。雅安藏茶很少有金花,本站不把它当卖点,也不把无金花写成不正宗。产区在湖南安化一带的,就按茯砖买。
和蒙顶绿茶
同一座雅安,两条商品路。专页见蒙顶与藏茶。
公开名录与产区通行表述整理,席上以实物为准。喝茶习惯里的说法不是医疗建议。