金尖

为什么粗

边茶要经得起长途和反复煮。粗老叶梗反而合适。用龙井的嫩度标准来挑金尖，会买错。

传统常见竹篾大包，重量茶书里有两公斤半一包这类说法。今日零售会改成砖、袋、礼盒。问的是原料档，不是篾黄不黄。

怎么喝

煮。续水。人多、冬天、火锅桌，金尖料顺手。焖杯也可以，量少一点，不然又苦又厚。见冲泡。

今日零售

礼盒可能把金尖料改成袋泡、小砖。问清原料档和陈期。粗老、耐煮，才是金尖该有的样子。

和康砖的差别是档，不是两个茶类。同一厂两档料，开汤比广告清楚。